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哪些食品需要办理【食品生产许可证】？食品生产许可证办理所需资料是大家在代办食品生产许可证时比较头疼的问题，因为食品生产许可证办理流程复杂，需要的资料多且杂。每一个食品生产企业都必须办理食品生产许可证。但并不是所有的食品生产都必须办理食品生产许可证，有些食品是不需要办理食品生产许可证的。下面信创就给大家讲讲哪些食品需要办理食品生产许可证。 一、常见的不需要办理食品生产许可证的产品 1. 供食用的源于农业的初级农产品 《中华人民共和国农产品质量安全法》第二条：“本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。比如馒头这种食品就是初级农产品，是不需要办理食品生产许可证的。详细请看下段。 《中华人民共和国农产品质量安全法释义》中对《农产品质量安全法》第二条上述条款的释义为：“‘植物、动物、微生物及其产品’，通常是指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。” 如：花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶等调味料；鸡蛋、鸭蛋等生鲜蛋；大豆、绿豆等杂粮；红薯、山药等简单清洗分拣产品；冬虫夏草，灵芝，白玉蜗牛等缺乏长期食用历史，一般不作为普通食品食用的产品都不需要办理食品生产许可证。 二、需要办理食品生产许可证的产品分类目录 01.粮食加工品 0101小麦粉：1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他) 2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他 0102大米：大米(大米、糙米、其他) 0103挂面：1.普通挂面2.花色挂面3.手工面 0104其他粮食加工品： 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他] 3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他) 02.食用油、油脂及其制品 0201食用植物油：食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他) 0202食用油脂制品：食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末] 0203食用动物油脂：食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他) 03调味品 0301酱油：1.酿造酱油2.配制酱油 0302食醋：1.酿造食醋2.配制食醋 0303味精：1.谷氨酸钠(99%味精)2.加盐味精3.增鲜味精 0304酱类：酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他] 0305调味料：1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他) 2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他] 3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他] 4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他) 5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他) 04肉制品 0401热加工熟肉制品：1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他） 2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他） 3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他） 5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他） 6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他） 0402发酵肉制品：1.发酵灌制品2.发酵火腿制品 0403预制调理肉制品：1.冷藏预制调理肉类2.冷冻预制调理肉类 0404腌腊肉制品：1.肉灌制品2.腊肉制品3.火腿制品4.其他肉制品 05乳制品 0501液体乳0502乳粉0503其他乳制品 06饮料 0601瓶(桶)装饮用水：1.饮用天然矿泉水 2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水) 0602碳酸饮料(汽水)：碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料) 0603茶(类)饮料：1.原茶汁(茶汤)2.茶浓缩液3.茶饮料4.果汁茶饮料5.奶茶饮料6.复合茶饮料7.混合茶饮料8.其他茶(类)饮料 0604果蔬汁类及其饮料：1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他] 2.浓缩果蔬汁(浆) 3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他) 0605蛋白饮料:1.含乳饮料2.植物蛋白饮料3.复合蛋白饮料 0606固体饮料:1.风味固体饮料2.蛋白固体饮料3.果蔬固体饮料4.茶固体饮料5.咖啡固体饮料6.可可粉固体饮料 7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他) 0607其他饮料:1.咖啡(类)饮料2.植物饮料3.风味饮料4.运动饮料5.营养素饮料6.能量饮料7.电解质饮料8.饮料浓浆9.其他类饮料 07方便食品 0701方便面:1.油炸方便面2.热风干燥方便面3.其他方便面 0702其他方便食品:1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他) 2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他) 0703调味面制品 08饼干 0801饼干:饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干] 09罐头 0901畜禽水产罐头 0902果蔬罐头 0903其他罐头 10冷冻饮品 1001冷冻饮品 11速冻食品 1101速冻面米食品 1102速冻调制食品 1103速冻其他食品 12薯类和膨化食品 1201膨化食品 1202薯类食品 13糖果制品 1301糖果 1302巧克力及巧克力制品 1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 1304果冻 14茶叶及相关制品 1401茶叶 1402边销茶 1403茶制品 1404调味茶 1405代用茶 15酒类 1501白酒 1502葡萄酒及果酒 1503啤酒1504黄酒 1505其他酒1506食用酒精 16蔬菜制品 1601酱腌菜 1602蔬菜干制品 1603食用菌制品 1604其他蔬菜制品 17水果制品 1701蜜饯 1702水果制品 18炒货食品及坚果制品 1801炒货食品及坚果制品 19蛋制品 1901蛋制品 20可可及焙烤咖啡产品 2001可可制品 2002焙炒咖啡 21食糖 2101糖 22水产制品 2201非即食水产品 2202即食水产品 23淀粉及淀粉制品 2301淀粉及淀粉制品 2302淀粉糖 24糕点 2401热加工糕点 2402冷加工糕点 2403食品馅料 25豆制品 2501豆制品 26蜂产品 2601蜂蜜 2602蜂王浆(含蜂王浆冻干品) 2603蜂花粉 2604蜂产品制品 27保健食品 2701保健食品 28特殊医学用途配方食品 2801特殊医学用途配方食品 2802特殊医学用途婴儿配方食品 29婴幼儿配方食品 2901婴幼儿配方乳粉 30特殊膳食食品 3001婴幼儿谷类辅助食品 3002婴幼儿罐装辅助食品 3003其他特殊膳食食品 31其他食品 3101其他食品 以上就是所有需要办理食品生产许可证的食品目录。在实际生产过程中，不知道的可以查阅以上目录。 说了那么多，下面来说一下申请【食品生产许可证】的材料： 1.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离; 2.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施; 3.具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度; 4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物; 5.国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。
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